Beschreibung:

Mit der Eröffnung des Vintage vor 13 Jahren haben Claudia und Michael Stern frischen Wind in die gastronomische Szene von Köln gebracht, der sich bis heute kein bisschen gelegt hat. Getrieben von der Liebe zum Wein und zu erstklassigen Speisen haben sie sich von den besten Restaurants in den Metropolen dieser Welt inspirieren lassen, um ihre gesammelten Erfahrungen im Vintage mit ihren Gästen zu teilen. Seither ist es mächtig voran gegangen: Hinzu gekommen zu Restaurant und Weinhandel (das Sortiment umfasst über 900 Positionen) ist die Genuss-Schule, in der u.a. Weinseminare und Kochkurse abgehalten werden,  ein eigener Veranstaltungs- und Catering-Service sowie der Sterns Eventsalon.

Die Küche besticht mit köstlichen und verführerischen Kreationen. Dazu zählen sowohl Klassiker aus der traditionellen Küche als auch aufregende, neue Kompositionen.

Ebenso wie die Küche versprüht die zeitgemäße Einrichtung Charme und Lebendigkeit, und auch das freundliche Serviceteam verbreitet gute Laune. Einer der schönsten und gelungensten Beweise in Köln, dass guter Wein und gutes Essen nicht zwangsläufig an langweilige und angestaubte Atmosphäre gekoppelt ist. Im Vintage erfreut man sich offen an den schönen Dingen des Lebens und zelebriert den Genuss, ohne dabei affektiert zu wirken.

Im Februar 2007 zogen Restaurant und Weinhandel in die Hahnenstraße, wo bereits seit 2006 im ehrwürdigen Riphahn-Bau die Vintage Genuss Schule residiert. Hier werden u.a. Weinseminare, Kochkurse und Genussworkshops abgehalten, die Wissenswertes zu Herstellungsmethoden von Lebensmitteln und Weinen vermitteln, und zeigen wie man geschmackliche Unterschiede erkennt. Ob für Einsteiger, Fortgeschrittene oder Profis – für jedes Niveau gibt es den passenden Kurs. Ob Klassiker der guten Küche, Themenkochkurse mit Vermittlung von Hintergrundwissen zu den Regionen und Ursprüngen der Gerichte oder Seminare für ambitionierteWeingenießer und solche, die es werden wollen: In der Vintage Genuss Schule findet jeder das passende Angebot, um den lukullischen Wissensdurst zu stillen.


Auch zu finden unter:
Essen, Trinken, Feinschmecker, Kochschulen

Bildergalerie: