Beschreibung:

Anno 1544 wurde das Brauhaus "Zum Kranz", dem heutigen Peters Brauhaus, zum ersten Mal erwähnt, somit gehört es zu den bekanntesten Traditionshäusern überhaupt. Doch nicht nur alteingesessene Kölner wissen die deftigen Speisen und die urige Atmosphäre zu schätzen.

Das prächtige Gebäude und die prominente Lage mitten in der Altstadt locken automatisch auch die vielen Besucher der Stadt hierher, um die typisch kölsche Brauhausatmosphäre zu sehen und zu erleben.

Dazu gehört natürlich auch die entsprechende Verpflegung. Die ganze Palette der kölschen Brauhausküche ist hier zu haben, Sauerbraten und Hämchen sind ein Gedicht. Aber weil es trotz aller Tradition, wie überall in Köln, weltoffen und locker zugeht, hat auch die leichtere Küche mit Salat & Co. den Weg auf die Speisekarte gefunden.

Im Oktober dreht sich im Peters Brauhaus allerdings drei Wochen lang alles um das liebe Wild. Hirsch, Reh und Wildschwein werden dann nach historischen Rezepten so zubereitet, dass auch Kennern und Gourmets das Wasser im Munde zusammen läuft. Das sollte man sich nicht entgehen lassen!

Auch zu finden unter:
Essen, Trinken, Brauhäuser, Wildessen, Typisch Kölsch

Bildergalerie: