Beschreibung:

Im "Loup de mer" legt Inhaber und Küchenchef Alwin Grimmiger allergrößten Wert auf 1a-Qualität und Frische. Niemals käme es ihm in den Sinn, seinen Gästen etwas zu servieren, das seinen hohen Anforderungen nicht entspricht. Davon kann man sich bereits im Eingangsbereich überzeugen, wo man die fangfrischen Delikatessen in einer mit Eis gefüllten Kühlvitrine begutachten kann. Und so kann es manchmal vorkommen, dass nicht immer jedes Meerestier, das auf der Karte steht, zu haben ist. In diesem Fall findet man aber ganz sicher eine hervorragende Alternative. Mehrmals in der Woche wird das Restaurant für Edelfischspezialitäten aus Paris und Holland beliefert. Die zahlreichen Stammgäste wissen dies zu schätzen und erfreuen sich in klassisch-eleganter, aber dennoch gemütlicher Atmosphäre an den Spezialitäten des Hauses, zu denen (natürlich) das Filet von Loup de mer und Dorade mit Safran-Garnelenragout, das Zanderfilet im Kartoffel-Lauchmantel und die Variation von Jakobsmuschel, Gamba und Lotte gehören. Das sehr fachkundige und freundliche Personal hilft gern bei der Menüzusammenstellung weiter und sorgt dafür, dass sich der Gast äußerst wohl und gut aufgehoben fühlt. Eine der besten Adressen in Köln für den verwöhnten Gaumen!

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Essen

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