Beschreibung:

Wer einmal typisch orientalische Kultur erleben möchte, dem sei das libanesische Spezialitätenrestaurant “Phoenicia” in Sülz wärmstens empfohlen. Der Inhaber Georges Ompert ist selbst Libanese und hat für sein Konzept bewusst Köln gewählt, weil „die Kölner locker und kulturell offen sind".
Zur landestypischen Art zu essen gehört die üppige Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen aus Gemüse oder Hülsenfrüchten, die so genannten Mezze, die in letzter Zeit immer mehr in Mode gekommen sind: Hommos (Kichererbsenbrei mit Sesampaste), Tabbouleh (Petersiliensalat mit Tomaten, Minze und Bulgur) oder Kibbeh Meklieh (Bällchen aus fein gehacktem Fleisch mit Weizenschrot und Gewürzen) gehören zu den Klassikern der kalten, arabischen Vorspeisen. Mit Hähnchenfleisch gefüllte Teigtaschen sind eine der warmen Mezze-Varianten, die man unbedingt probieren sollte.

Die Hauptspeisen bestehen im Wesentlichen aus gegrillten Lamm- und Hähnchenspießen mit Reis oder frittierten Kartoffelscheiben. Bestellt man zum Abschluss noch mit Rosenwasser gewürzten, libanesischen Pudding und anschließend einen mit Kardamom versetzten arabischen Mokka fühlt man sich endgültig wie in einem Märchen aus 1001er Nacht. Freitags und samstags unterhält eine Bauchtänzerin am späteren Abend etwa 30 Minuten lang die begeisterten Gäste und sorgt für enthusiastische Stimmung.

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Orientalische Küche