Beschreibung:

Blickt man auf die Theke des türkischen Imbiss-Restaurants Mangal, fällt einem sofort der riesige Holzkohlegrill auf. Darüber dreht sich an einem horizontalen Spieß der Cag Kebab, eine Spezialität aus Anatolien, die aus saftig-mariniertem Lammfleisch besteht und geschmacklich wirklich gar nichts mit dem üblichen Dönerspieß zu tun hat. Nachdem das gegarte Fleisch vom Spieß geschnitten wird, wird es noch einmal kross gegrillt und anschließend mit köstlichen Beilagen serviert.

 Ebenfalls auf dem Grill liegen noch Scampi und Gemüse, die ebenfalls hervorragend schmecken. Drei Köche sind permanent damit beschäftigt, das Fleisch vom Grill zu schneiden, Salate vorzubereiten oder Brot zu backen. Denn die Qualität des Essens ist erstklassig und insofern ist der Laden immer gut besucht. Das Mangal ist eine wahre Bereicherung für die Weidengasse mit ihren zahlreichen türkischen Geschäften und gastronomischen Betrieben und sorgt für eine herrliche kulinarische Überraschung!

Auch zu finden unter:
Orientalische Küche, Mediterrane Küche