Beschreibung:

1948 eröffneten der gebürtige Holländer Bastian van der Put und seine Frau Edith ihr erstes Eiscafé in Köln. Ein Jahr später zogen sie an den Kölner Südfriedhof und seit dieser Zeit dreht sich hier bei dem Familienbetrieb alles um die hohe Kunst der Eisherstellung. Auch für Ralf van der Put, der das Geschäft in zweiter Generation führt, sind Frische und allerbeste Qualität die obersten Gebote bei der Produktion, und so finden nur natürliche Zutaten den Weg in die Eismaschinen. Künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsmittel gibt es hier ebenso wenig wie Eis aus Früchten, die gekühlt sehr schnell an Geschmack verlieren. Aus diesem Grund steht auf der Karte auch kein Kiwi- oder Ananas-Eis. Bevor neue Kreationen in den ständigen Verkauf gehen, werden die Rezepte so lange erprobt, bis sie den hohen Ansprüchen der Familie genügen. Dabei können schon mal zwei Jahre vergehen, wie geschehen beim Joghurt-Eis. Die Rezepte mit den richtigen Zutaten und Mischungsverhältnissen werden wie Schätze gehütet und nur an Familienmitglieder weitergegeben. So garantiert man bei van der Put ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau und einen Eis-Genuss der ganz besonderen Art.

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